Istnieje duże prawdopodobieństwo, że znasz słynnego aktora i mistrza sztuk walki, ale jak naprawdę wyglądała „dieta Bruce’a Lee”?
Możesz go znać z filmów i programów telewizyjnych, takich jak Wejście smoka i Zielony Szerszeń, ale Bruce Lee nie urodził się jako cudowne dziecko sztuk walki. Zamiast tego rozwinął wyjątkowe umiejętności sztuk walki dzięki latom poświęcenia i treningu.
Niektórzy uważają go za założyciela mieszanych sztuk walki (MMA) . Jednak bardziej trafne jest stwierdzenie, że rozwinął własną filozofię sztuk walki, Jeet Kune Do.
Niestety, Bruce Lee zmarł w wieku 32 lat z powodu powikłań po przepisanym środku przeciwbólowym. Jego dziedzictwo żyje nadal z fanami na całym świecie, którzy poświęcają swoje życie nauce Jeet Kune Do.
O diecie Bruce’a Lee
Bruce Lee był niesamowicie umięśniony. Ludzie, którzy pracowali z nim na planach filmowych, często komentowali, jak imponująca była jego muskularna definicja. Był mistrzem w trzymaniu się diety, a jednocześnie w równowadze z intensywnym reżimem ćwiczeń.
Jego dieta składała się z produktów dostarczających mu energii, które pozwalały mu przetrwać długie dni i intensywne treningi.
Bruce Lee ważył około 61 kilogramów. Lee osiągnął również niski poziom tkanki tłuszczowej, wynoszący około 6-8 procent. Nikt nigdy nie pomyślałby, żeby nazwać Bruce'a Lee grubym – gwiazdy takie jak Arnold Schwarzenegger skomentowały, że Lee „prawdopodobnie miał jeden z najniższych poziomów tkanki tłuszczowej wśród wszystkich sportowców”.
Powiedzmy to sobie od razu – nie ma ścisłej „diety Bruce’a Lee”. Lee zawsze trzymał się kilku kluczowych zasad diety zamiast sztywnego planu posiłków.
Nie wszystkie zawiłe szczegóły dotyczące tego, co jadł Bruce Lee, są znane, ale ogólnie rzecz biorąc, filozofia Bruce'a dotycząca jedzenia skupiała się na jedzeniu pożywnego jedzenia i nieobjadaniu się niezdrowymi przekąskami. To świetna rada dla każdego, kto ma skłonności do przejadania się, bezmyślnego podjadania i objadania się. Zmiana nastawienia do jedzenia i odżywiania może być czasami bardziej pomocna niż trzymanie się ścisłej diety i zbliży Cię do mięśni Bruce'a Lee niż ekstremalna dieta.
Jakie jedzenie jadł Bruce Lee?
Unikał sera.
Krążą pogłoski, że Bruce Lee za wszelką cenę unikał nabiału. Jednak trener Bruce'a, Danny Inosanto, napisał w „The Art and Philosophy of Bruce Lee”, że to nieprawda. Podczas gdy Bruce Lee mógł unikać sera, Insanto zauważył, że pił mleko i od czasu do czasu jadł lody. Nie jest jasne, czy unikanie sera przez Lee było spowodowane względami zdrowotnymi, czy osobistym wyborem.
Jadł głównie dania chińskie.
Lee skomentował, że amerykańskie jedzenie jest mdłe, więc skłaniał się ku chińskim potrawom. Jego ulubioną potrawą była wołowina z sosem ostrygowym. Lee jadł wiele różnych chińskich potraw i nie stronił od jedzenia podrobów, które są bogate w witaminy z grupy B i minerały. Uwielbiał również włoskie jedzenie i pochłaniał spaghetti, kiedy tylko jego żona Linda je dla niego robiła. Nie chodzi o to, że Lee miał coś przeciwko amerykańskiemu jedzeniu, po prostu uważał, że chińskie jedzenie jest bardziej odżywcze i wolał jego smak.
Lee nie przepadał za słodyczami i rafinowanymi węglowodanami.
W przeciwieństwie do wielu współczesnych osób na diecie, dieta Bruce'a Lee nie unikała węglowodanów. Nie siedział w kuchni, przygotowując ryż z kalafiora Keto ani nie unikał zbóż. Starannie wybierał węglowodany, które byłyby najlepsze dla jego ciała i wydajności. Lee jadł dużo ryżu i warzyw bogatych w węglowodany, ponieważ jego ciało potrzebowało węglowodanów, aby dostarczyć mu paliwa podczas intensywnych 2-godzinnych treningów. Jednak nie wszystkie węglowodany są sobie równe. Nie znajdziesz Lee podjadającego codziennie różne ciasteczka, ciasta i przekąski, aby zapewnić sobie trochę energii przed treningiem.
Wypił dużo herbaty.
Żadnej kawy dla Bruce'a Lee, tylko herbata. Jego ulubionymi były czarna herbata Lipton i Lei Cha (południowochińska herbata mleczna). Pił czarną herbatę, z miodem lub z mlekiem i cukrem.
Lee przyjmował różne suplementy.
Według jego rodziny Bruce przyjmował różne witaminy i minerały. Zrównoważona dieta zapewni większość (jeśli nie wszystkie) niezbędnych organizmowi witamin i minerałów, ale suplementy mogą zapewnić dodatkowy zastrzyk.
Oto niektóre witaminy i suplementy, które przyjmował Bruce:
- Witamina C
- Granulki lecytyny
- Cześć Pyłek pszczeli C
- Naturalna witamina E,
- Owoce dzikiej róży (płynne)
- Olej z zarodków pszenicy
- Naturalne Tabletki Białkowe Acerola-C, B-Folia
- A-Veg i E-Plex
Bruce Lee nie pił alkoholu.
Jego córka, Shannon Lee, potwierdziła, że nie pił alkoholu
Shannon Lee wspomniała w wywiadzie dla South China Morning Post : „Mój ojciec nie pił, to prawda... [on] nie miał problemu z ludźmi, którzy piją okazjonalnie... Nigdy nie wytrącał ludziom drinków z rąk, jeśli dobrze się bawili”.
Nie jest jednak jasne, czy jego powody były osobiste, czy zdrowotne. Oczywiście alkohol może przyczyniać się do niezliczonej liczby problemów zdrowotnych, więc miałoby sens, gdyby Lee unikał alkoholu z powodów zdrowotnych.
Pozwalał sobie na „niezdrowe” jedzenie, ale w umiarkowanych ilościach.
Robert Clause, reżyser Enter the Dragon, zauważył, że Lee pił napój bezalkoholowy lub dwa dziennie. Mógł to być nawyk, który miał, gdy był na planie, lub na stałe. Podawano również, że czasami jadł amerykańskie jedzenie, takie jak burgery.
Jakie są korzyści ze stosowania diety Bruce’a Lee?
Dieta Bruce'a Lee'a zrobiła więcej niż tylko pomogła mu osiągnąć niski poziom tkanki tłuszczowej i zbudować mięśnie. Wiele aspektów diety Lee'a jest również korzystnych dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Ważne jest, aby wybrać dietę, która jest korzystna dla Twojego dobrego samopoczucia, jeśli próbujesz zbudować zdrowy styl życia. Diety-cud z ekstremalnym ograniczeniem kalorii mogą prowadzić do odbicia masy ciała.
Korzyści z picia czarnej herbaty:
Wiele osób zachwala zieloną herbatę za jej właściwości odchudzające, ale co z czarną herbatą? Okazuje się, że czarna herbata ma wiele korzyści zdrowotnych, które wydają się być poparte dowodami.
- Właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych
- Potencjalnie niższy „zły” cholesterol LDL
- Może obniżyć ciśnienie krwi
- Może zmniejszyć ryzyko udaru
- Może pomóc poprawić zdrowie jelit
- Może potencjalnie obniżyć poziom cukru we krwi
Ponadto czarna herbata jest stosunkowo tania i łatwo dostępna. To czyni ją świetną alternatywą dla napojów gazowanych lub sztucznych soków owocowych z cukrem. Pamiętaj, że badania dotyczące czarnej herbaty obejmują również picie herbaty bez cukru lub mleka. Upewnij się, że nie dodajesz do herbaty czubatych łyżek przetworzonego cukru, jeśli chcesz uzyskać pełne korzyści zdrowotne.
Korzyści ze spożywania wielu małych posiłków dziennie
Według BruceLee.com , Lee jadł wiele małych posiłków dziennie zamiast tradycyjnych 3 dużych posiłków. Wbrew temu, co mogłeś usłyszeć, nie ma solidnych dowodów na poparcie plotki, że częste jedzenie „przyspiesza metabolizm”. Mimo to jedzenie mniejszych posiłków może być korzystne z wielu powodów.
Na przykład badania sugerują , że jedzenie mniejszych posiłków częściej może pomóc w poprawie poziomu insuliny. Częste jedzenie mniejszych posiłków może również pomóc niektórym osobom uniknąć przejadania się. Z drugiej strony, niektórzy ludzie mogą być podatni na przejadanie się, jeśli jedzą zbyt często. Osoby, które nie są aktywne, niekoniecznie muszą jeść często, ponieważ ich organizm nie zużywa energii w zwiększonym tempie. Jedzenie mniejszych posiłków nie działa u każdego, więc upewnij się, że to podejście jest dla Ciebie odpowiednie, zanim wskoczysz na ten pociąg.
Korzyści z ograniczenia słodyczy i przetworzonych węglowodanów
Większość ludzi spożywa więcej cukru niż zaleca NHS . Niektórzy lubią słodycze, podczas gdy inni nieświadomie spożywają mnóstwo cukru w przetworzonych produktach, takich jak ketchup i sosy sałatkowe. Bruce Lee był pewien, że nigdy nie przesadzi z żadnym rodzajem jedzenia, które nie służy jego organizmowi, a to obejmuje cukier i smażone potrawy. Ograniczenie cukru wiąże się z wieloma pozytywnymi wynikami , takimi jak zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2 i zmniejszenie stanu zapalnego.
Korzyści z podrobów
Klasyczne połączenie wątróbki i cebuli jest nadal dość popularne, ale większość podrobów i podrobów opuściła już wiele kuchni w Wielkiej Brytanii i Ameryce. Wiele osób kręci nosem na myśl o jedzeniu języka lub grasicy, ale jedzenie podrobów ma swoje zalety. Na przykład wątroba jest pełna niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B (B9, B2, B12), witamina A, żelazo i miedź. Ma również mniej kalorii i tłuszczu w porównaniu do steków lub kotletów jagnięcych. Istnieją ryzyka związane ze spożywaniem niektórych narządów, takich jak jelita i mięso mózgowe. Przeprowadź rozeznanie i zachowaj ostrożność przed spożyciem podrobów.
Korzyści z mleczka pszczelego i żeń-szenia
Lee dodawał do herbaty mieszankę mleczka pszczelego, żeń-szenia i miodu. Pił tę miksturę, aby zrównoważyć poziom energii i pobudzić się przed treningami. Podwójnie ślepe badanie wykazało, że mleczko pszczele zwiększa produkcję czerwonych krwinek, tolerancję glukozy i zdrowie psychiczne.
W innym badaniu mleczko pszczele obniżyło poziom całkowitego cholesterolu (TC) i LDL („złego” cholesterolu). Żeń-szeń ma właściwości przeciwzapalne i wykazano, że pomaga poprawić insulinooporność.
Miód, który Bruce Lee mieszał w herbacie, dałby mu zastrzyk energii. Miód zawiera około 16 gramów węglowodanów w jednej łyżce stołowej. Ponadto fruktoza i glukoza mogą przedostać się do krwiobiegu w ciągu około 60 sekund, aby dostarczyć szybki zastrzyk energii, jeśli poziom cukru we krwi jest niski.
Jak wygląda dieta Bruce’a Lee?
Poza jego bliskimi przyjaciółmi i rodziną nikt nie może powiedzieć na pewno, co Bruce Lee jadł każdego dnia. Możemy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby ustalić, jak wyglądał jego plan diety, opierając się na książkach i anegdotach.
Zastrzeżenie: Skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety lub planu ćwiczeń, zwłaszcza jeśli masz jakieś wcześniejsze problemy zdrowotne. Twoje zapotrzebowanie kaloryczne i dietetyczne może znacznie różnić się od zapotrzebowania Bruce'a Lee, więc upewnij się, że rozumiesz, jak jeść w zdrowym zakresie kalorycznym dla swojego konkretnego ciała, poziomu aktywności i celów.
Pamiętaj, że nie ma formalnej „Diety Bruce’a Lee”, która dotyczyłaby każdego. Próba naśladowania diety Lee nie gwarantuje takich samych rezultatów, jakie on osiągnął.
Posiłek 1 - Śniadanie
- Czarna herbata Lipton z miodem, mleczkiem pszczelim i żeń-szeniem
- Owsianka z wątróbki Sok pomarańczowy
Posiłek 2 - Przekąska w połowie poranka
Koktajl proteinowy Bruce Lee:
- Mleko w proszku, jajka, woda, lód, jajka, drożdże piwne, masło orzechowe, zarodki pszenicy, inozytol, lecytyna i banany.
Posiłek 3 - Obiad
- Sałatka ogrodowa
- Wołowina z sosem ostrygowym
- Ryż biały Lei Cha
Posiłek 4 - Przekąska późnym popołudniem
- Domowy sok z marchwi i jabłka
Posiłek 5 - Kolacja
- Spaghetti z sosem mięsnym
- Mała sałatka
- Szklanka mleka 2%
Chociaż nie ma żadnych informacji na temat tego, czy Bruce Lee był rygorystyczny w liczeniu kalorii, można śmiało powiedzieć, że miał dobre pojęcie o tym, co wkładał do swojego ciała. Starał się również unikać pustych kalorii. W końcu nie osiąga się jego poziomu tkanki tłuszczowej, pochłaniając nadmiar kalorii.
Czy Bruce Lee jadał fast foody takie jak w McDonald's?
Chociaż fast food prawdopodobnie nie był podstawą diety Bruce'a Lee, tak, Bruce Lee jadł w McDonald's! Chociaż nie zdarzało się to codziennie, można śmiało powiedzieć, że Lee prawdopodobnie od czasu do czasu lubił zjeść hamburgera. Ale to nie znaczy, że powinieneś również zajadać się McDonald's, jeśli chcesz wyglądać jak Bruce Lee. Kilka oszukanych posiłków nie wyprowadzi cię całkowicie z równowagi, jeśli konsekwentnie trzymasz się diety i ćwiczeń.
Pamiętaj, Bruce Lee uważał, że jedzenie jest paliwem i chciał dostarczać swojemu organizmowi tylko dobrego paliwa. Sporadyczne jedzenie hamburgera w McDonald's nie jest tym samym, co objadanie się fast foodami.
Jak połączyć dietę Bruce’a Lee z treningiem
„ Niektórzy mogą w to nie wierzyć, ale spędzałem godziny na udoskonalaniu wszystkiego, co robiłem. ” - Bruce Lee
Bruce Lee był światowej klasy artystą sztuk walki. Poświęcił się szukaniu sposobów na zwiększenie swojej siły, wytrzymałości i techniki. Niektóre wpisy z jego dziennika treningowego zostały zapisane w książce The Art of Expressing the Human Body autorstwa Johna Little'a.
Zanotował, że kiedyś wykonał 2000 ciosów w ciągu jednego dnia! Był fanem długich treningów, często trenował przez 2 ½ godziny w ciągu dnia. Nie tylko ćwiczył sztuki walki, ale także wykonywał ćwiczenia siłowe i wytrzymałościowe. Lee często biegał rano i wykonywał resztę treningu później w ciągu dnia. Przydatne było dla niego spożywanie wielu posiłków i picie koktajli proteinowych, ponieważ był aktywny przez cały dzień, nie tylko w czasie izolowanych godzin treningu.
Potrzebował również sprzętu premium, aby dobrze trenować i w swoich notatkach z ćwiczeń wspominał, że dobre worki bokserskie pomogły mu poprawić wyniki. Używał również sprzętu treningowego, takiego jak tarcze do kopania i rozciągacze nóg . Bruce Lee przyczynił się również do spopularyzowania nunchaku (nunczako), z którym regularnie ćwiczył.
Kiedy trenujesz na pełnych obrotach jak Bruce Lee, ważne jest, aby twoje ciało miało łatwo dostępną energię, dzięki czemu możesz wykonywać wybuchowe ruchy, takie jak ciosy i kopnięcia z mocą. Węglowodany są przekształcane w energię szybciej niż białko i tłuszcz, dlatego wielu sportowców o wysokiej wydajności woli „nabrać węglowodanów” przed treningiem. Nie oznacza to, że białko i tłuszcz nie są ważne. Dieta Bruce'a Lee obejmowała zdrową mieszankę węglowodanów, białka i tłuszczu. Ogólnie rzecz biorąc, dieta Bruce'a Lee została zainspirowana kuchnią chińską i jego dążeniem do zostania najlepszym mistrzem sztuk walki. Był mistrzem w trzymaniu się diety i wybieraniu odpowiednich pokarmów, aby zasilić swoje ciało.
