من المحتمل أنك تعرف الممثل الشهير والفنان القتالي، ولكن كيف كان شكل "حمية بروس لي" حقًا؟
ربما تعرفه من خلال الأفلام والبرامج التلفزيونية مثل Enter the Dragon وThe Green Hornet، لكن بروس لي لم يولد معجزة في الفنون القتالية. وبدلاً من ذلك، طور مهارات استثنائية في فنون الدفاع عن النفس من خلال سنوات من التفاني والتدريب.
يعتبره البعض مؤسسًا الفنون القتالية المختلطة (MMA). ولكن من الأكثر دقة أن نقول إنه طور فلسفته الخاصة في الفنون القتالية، وهي جيت كون دو.
بشكل مأساوي، توفي بروس لي عن عمر يناهز 32 عامًا بسبب مضاعفات مسكنات الألم الموصوفة طبيًا. لا يزال إرثه حيًا مع المعجبين في جميع أنحاء العالم الذين يكرسون حياتهم لتعلم الجيت كيون دو.
نبذة عن حمية بروس لي
كان بروس لي عضلي بشكل لا يصدق. غالبًا ما كان الأشخاص الذين عملوا معه في مجموعات الأفلام يدلون بتعليقات حول مدى إعجابه بتعريفه العضلي. لقد كان بارعًا في الالتزام بنظام غذائي مع تحقيق التوازن في نظام التمارين الرياضية المكثفة.
كان نظامه الغذائي مليئًا بالأطعمة المعززة للطاقة لإبقائه يمضي أيامًا طويلة وتدريبات صارمة.
كان وزن بروس لي حوالي 61 كيلو جرامًا. حقق لي أيضًا نسبة منخفضة من الدهون في الجسم تبلغ حوالي 6-8 بالمائة. لن يحلم أحد أبدًا بأن يطلق على بروس لي اسم المشاهير مثلهم أرنولد شوارزنيجر علق قائلاً إن لي "ربما كان لديه واحدة من أقل نسبة الدهون في الجسم بين أي رياضي آخر."
دعونا نبتعد عن الأمر فورًا - ليس هناك "نظام غذائي بروس لي" صارم. يلتزم لي دائمًا ببعض مبادئ النظام الغذائي الأساسية بدلاً من خطة الوجبات الصارمة.
لا نعرف كل التفاصيل المعقدة حول ما أكله بروس لي، ولكن بشكل عام، فلسفة بروس حول الطعام كان يركز على تناول الأطعمة المغذية وعدم الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. هذه نصيحة رائعة لأي شخص عرضة للإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة الطائشة والإفراط في تناول الطعام. قد يكون تغيير موقفك تجاه الطعام والتغذية في بعض الأحيان أكثر فائدة من الالتزام بنظام غذائي صارم، وسيقربك من عضلات بروس لي أكثر من اتباع نظام غذائي متطرف.
ما نوع الطعام الذي تناوله بروس لي؟
لقد تجنب الجبن.
يشاع أن بروس لي تجنب منتجات الألبان بأي ثمن. ومع ذلك، كتب مدرب بروس، داني إينوسانتو "فن وفلسفة بروس لي" أن هذا لم يكن صحيحا. وبينما كان بروس لي يتجنب الجبن، أشار إنسانتو إلى أنه كان يشرب الحليب ويأكل أحيانًا الآيس كريم. ليس من الواضح ما إذا كان تجنب لي للجبن لأسباب صحية أو اختيار شخصي.
كان يأكل الأطباق الصينية في المقام الأول.
أدلى لي بتعليقات مفادها أن الطعام الأمريكي كان لطيفًا، لذلك انجذب إلى الأطباق الصينية. قيل أن طبقه المفضل هو لحم البقر مع صلصة المحار. تناول لي مجموعة واسعة من الأطباق الصينية ولم يخجل من تناول لحوم الأعضاء التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب والمعادن. كان يحب أيضًا الطعام الإيطالي وكان يلتهم السباغيتي كلما أعدتها له زوجته ليندا. لم يكن الأمر أن لي كان لديه أي شيء ضد الطعام الأمريكي، لكنه وجد أن الطعام الصيني أكثر تغذية وكان يفضل الطعم.
تعامل لي بسهولة مع الحلويات والكربوهيدرات المكررة.
على عكس العديد من أخصائيي الحميات المعاصرين، لم يتجنب نظام بروس لي الغذائي تناول الكربوهيدرات. لم يكن في المطبخ يعد أرز القرنبيط أو يتجنب الحبوب. لقد اختار بعناية الكربوهيدرات الأفضل لجسمه وأدائه. تناول لي الكثير من الأرز والخضروات الغنية بالكربوهيدرات لأن جسمه يحتاج إلى الكربوهيدرات لتزويده بالوقود خلال تدريباته المكثفة التي تستغرق ساعتين. ومع ذلك، ليست كل الكربوهيدرات متساوية. لن تجد لي يتناول وجبات خفيفة يوميًا من البسكويت والكعك والوجبات الخفيفة لتوفير بعض الطاقة قبل التمرين.
كان يشرب الكثير من الشاي.
لا قهوة لبروس لي، فقط شاي. كانت مفضلاته هي شاي ليبتون الأسود وشاي لي تشا (شاي الحليب الصيني الجنوبي). وكان يتناول الشاي الأسود مع العسل أو مع الحليب والسكر.
تناول لي مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية.
وفقا لعائلته، تناول بروس مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. سيوفر النظام الغذائي المتوازن معظم (إن لم يكن كل) الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسمك، لكن المكملات الغذائية يمكن أن توفر دفعة إضافية.
بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية التي تناولها بروس تشمل:
- فيتامين ج
- حبيبات الليسيثين
- مرحبًا Bee Pollen C
- فيتامين ه الطبيعي،
- الوركين الوردية (السائلة) ،
- زيت جنين القمح
- أقراص البروتين الطبيعية Acerola-C، B-Folia
- A-Veg وE-Plex
بروس لي لم يشرب الكحول.
ذكرت شانون لي في مقابلة مع جنوب الصين مورنينج بوست، "والدي لم يشرب، هذا صحيح... [لم يكن لديه] مشكلة مع الأشخاص الذين يشربون أحيانًا... لم يكن أبدًا يطرد المشروبات من أيدي الناس إذا كانوا يقضون وقتًا ممتعًا."
من غير الواضح ما إذا كانت أسبابه لأسباب شخصية وليست صحية. بالطبع، يمكن أن يساهم الكحول في عدد لا يحصى من المشكلات الصحية، لذا سيكون من المنطقي أن يتجنب لي تناول الكحول لأسباب صحية.
سمح لنفسه بالأطعمة "غير الصحية" باعتدال.
أشار روبرت كلوز، مدير أدخل التنين، إلى أن لي سيتناول مشروبًا غازيًا أو اثنين كل يوم. ربما كانت هذه عادة لديه عندما كان في موقع التصوير، أو طوال الوقت. وأفيد أيضًا أنه كان يأكل أحيانًا الأطعمة الأمريكية مثل البرغر.
ما هي فوائد نظام بروس لي الغذائي؟
لقد ساعد النظام الغذائي لبروس لي أكثر من مجرد مساعدته على تحقيق نسب منخفضة من الدهون في الجسم وبناء العضلات. العديد من جوانب نظام لي الغذائي مفيدة أيضًا للصحة والعافية بشكل عام. من المهم اختيار نظام غذائي مفيد لرفاهيتك إذا كنت تحاول بناء نمط حياة صحي. يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية القاسية مع تقييد شديد للسعرات الحرارية إلى زيادة الوزن بشكل متكرر.
فوائد شرب الشاي الأسود:
يروج الكثير من الناس للشاي الأخضر لفوائده في إنقاص الوزن، ولكن ماذا عن الشاي الأسود؟ اتضح أن الشاي الأسود له العديد من الفوائد الصحية يبدو أن الأدلة تدعم.
- خصائص مضادة للأكسدة، لذلك يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- يحتمل أن يخفض نسبة الكولسترول الضار "LDL".
- قد يقلل من ضغط الدم
- قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
- قد يساعد في تحسين صحة الأمعاء
- يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم
بالإضافة إلى ذلك، الشاي الأسود رخيص نسبيًا ومتوفر بسهولة. وهذا يجعله بديلاً رائعًا لعصائر الفاكهة الاصطناعية أو المشروبات الغازية المعبأة بالسكر. ضع في اعتبارك أن الدراسات المتعلقة بالشاي الأسود تتضمن أيضًا شرب الشاي بدون سكر أو حليب. تأكد من عدم إضافة ملاعق كبيرة من السكر المعالج إلى الشاي إذا كنت تريد الحصول على الفوائد الصحية الكاملة.
فوائد تناول وجبات صغيرة متعددة في اليوم
وفق BruceLee.comتناول لي وجبات صغيرة متعددة يوميًا بدلاً من الوجبات الثلاث الكبيرة التقليدية. على عكس ما قد تكون سمعته، لا يوجد دليل قوي يدعم الشائعات القائلة بأن تناول الطعام بشكل متكرر "يعزز عملية التمثيل الغذائي". ومع ذلك، فإن تناول وجبات أصغر يمكن أن يكون مفيدًا لعدة أسباب.
على سبيل المثال، تشير الأبحاث أن تناول وجبات أصغر بشكل متكرر قد يساعد في تحسين مستويات الأنسولين. كما أن تناول وجبات صغيرة بشكل متكرر يمكن أن يساعد بعض الأشخاص على تجنب الإفراط في تناول الطعام. من ناحية أخرى، قد يكون بعض الأشخاص عرضة للإفراط في تناول الطعام إذا تناولوا الطعام بشكل متكرر. لا يحتاج الأفراد غير النشطين بالضرورة إلى تناول الطعام بشكل متكرر، لأن أجسامهم لا تستهلك الطاقة بوتيرة متزايدة. إن تناول وجبات صغيرة لا يناسب الجميع، لذا تأكد من أن هذا النهج مناسب لك قبل الانضمام إلى هذه العربة.
فوائد الحلويات المحدودة والكربوهيدرات المصنعة
يتناول معظم الناس كمية من السكر أكبر مما ينصح به هيئة الخدمات الصحية الوطنية. بعض الأشخاص يحبون الحلويات بينما يتناول البعض الآخر دون قصد كميات كبيرة من السكر في المنتجات المصنعة مثل الكاتشب وصلصات السلطة. كان بروس لي متأكدًا من عدم الإفراط في تناول أي نوع من الطعام الذي لا يخدم جسده، بما في ذلك السكريات والأطعمة المقلية. ويرتبط تقليل تناول السكر بمجموعة متنوعة من المشكلات. نتائج إيجابية، مثل تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتقليل الالتهابات.
فوائد لحوم الأعضاء
لا يزال المزيج الكلاسيكي من الكبد والبصل شائعًا إلى حد ما، ولكن معظم لحوم الأعضاء ومخلفاتها قد شقت طريقها للخروج من العديد من المطابخ البريطانية والأمريكية. كثير من الناس يرفضون فكرة تناول اللسان أو الخبز الحلو، ولكن هناك فوائد لتناول لحوم الأعضاء. على سبيل المثال، الكبد مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامينات ب (ب9، ب2، ب12)، فيتامين أ، الحديد، والنحاس. كما أنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل مقارنة بشرائح اللحم أو لحم الضأن. هناك مخاطر لتناول بعض الأعضاء، مثل الأمعاء ولحوم المخ. قم بالبحث وكن حذرًا قبل تناول مخلفاتها.
فوائد غذاء ملكات النحل والجينسنغ
كان لي يضيف خليطًا من غذاء ملكات النحل والجينسنغ والعسل إلى الشاي. لقد شرب هذا الخليط لتحقيق التوازن بين مستويات الطاقة لديه ولتنشيطه قبل التدريبات. أ دراسة مزدوجة التعمية وجدت أن غذاء ملكات النحل يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتحمل الجلوكوز، والصحة العقلية.
في دراسة أخرى، غذاء ملكات النحل خفض مستويات الكوليسترول الكلي (TC) و LDL (الكوليسترول "الضار"). الجينسنغ له خصائص مضادة للالتهابات وقد ثبت أنه يساعد في تحسين مقاومة الأنسولين.
العسل الذي حركه بروس لي في الشاي كان سيزوده بدفعة من الطاقة. يحتوي العسل على حوالي 16 جرامًا من الكربوهيدرات في ملعقة كبيرة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يدخل الفركتوز والجلوكوز إلى مجرى الدم خلال 60 ثانية تقريبًا لتوفير دفعة سريعة من الطاقة إذا كانت نسبة السكر في الدم منخفضة.
كيف تبدو خطة وجبات حمية بروس لي؟
بخلاف أصدقائه المقربين وعائلته، لا أحد يستطيع أن يقول على وجه اليقين ما يأكله بروس لي كل يوم. يمكننا أن نبذل قصارى جهدنا لتحديد الشكل الذي قد تبدو عليه خطة نظامه الغذائي بناءً على الكتب والحكايات.
تنصل: استشر طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد أو خطة تمارين رياضية، خاصة إذا كان لديك أي حالة صحية موجودة مسبقًا. قد تختلف احتياجاتك الغذائية والسعرات الحرارية بشكل كبير عن احتياجات بروس لي، لذا يجب عليك التأكد من فهمك لكيفية تناول الطعام في نطاق صحي من السعرات الحرارية لجسمك ومستويات نشاطك وأهدافك المحددة.
تذكر أنه لا يوجد "نظام غذائي بروس لي" رسمي ينطبق على الجميع. إن محاولة تقليد نظام لي الغذائي لا تضمن الحصول على نفس النتائج التي حققها.
الوجبة 1 - الإفطار
- شاي ليبتون الأسود مع العسل وغذاء ملكات النحل والجينسينج
- كونجي الكبد عصير البرتقال
الوجبة الثانية - وجبة خفيفة في منتصف الصباح
مخفوق البروتين من بروس لي:
- الحليب المجفف، البيض، الماء، الثلج، البيض، خميرة البيرة، زبدة الفول السوداني، جنين القمح، الإينوسيتول، الليسيثين، والموز.
الوجبة 3 - الغداء
- سلطة الحديقة
- لحم بقري مع صوص المحار
- أرز أبيض لي تشا
الوجبة 4 - وجبة خفيفة في وقت متأخر بعد الظهر
- عصير الجزر والتفاح محلي الصنع
الوجبة 5 - العشاء
- سباجيتي بصلصة اللحم
- سلطة جانبية صغيرة
- كوب حليب 2%
على الرغم من عدم وجود أي معلومات متاحة حول ما إذا كان بروس لي صارمًا بشأن حساب السعرات الحرارية، فمن الآمن أن نقول إنه كان لديه فكرة جيدة عما كان يضعه في جسده. كما حاول تجنب السعرات الحرارية الفارغة. ففي النهاية، لا يمكنك الوصول إلى مستوى نسبة الدهون في الجسم عن طريق التهام السعرات الحرارية الزائدة.
هل تناول بروس لي الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز؟
في حين أن الوجبات السريعة لم تكن عنصرًا أساسيًا في نظام بروس لي الغذائي، نعم، بروس لي أكل ماكدونالدز! على الرغم من أن هذا لن يكون حدثًا يوميًا، فمن الآمن أن نقول إن لي ربما كان يستمتع بالهامبرغر بين الحين والآخر. ولكن هذا لا يعني أنه يجب عليك أيضًا الانغماس في مطاعم ماكدونالدز إذا كنت تريد أن تبدو مثل بروس لي. لن تؤدي وجبتان من وجبات الغش إلى إخراجك تمامًا عن مسارك إذا التزمت باستمرار بنظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية.
تذكر أن بروس لي كان يعتقد أن الطعام هو الوقود، وكان يريد فقط وضع وقود جيد في جسده. إن تناول الهمبرغر من حين لآخر في مطعم ماكدونالدز لا يعني الشروع في تناول الوجبات السريعة.
كيفية الجمع بين نظام بروس لي الغذائي والتمرين
“ قد لا يصدق بعض الرجال ذلك، لكنني أمضيت ساعات في إتقان كل ما فعلته." - بروس لي
كان بروس لي فنانًا عسكريًا من الطراز العالمي. لقد كان ملتزمًا بإيجاد طرق لزيادة قوته وقدرته على التحمل وتقنيته. يتم تسجيل بعض إدخالات مذكرات التمرين الخاصة به في فن التعبير عن جسد الإنسانبواسطة جون ليتل.
لقد سجل أنه قام ذات مرة بـ 2000 لكمة في يوم واحد! كان من محبي التدريبات الطويلة، وغالبًا ما كان يتدرب لمدة ساعتين ونصف طوال اليوم. لم يمارس فنون الدفاع عن النفس فحسب، بل قام أيضًا بتدريبات القوة وتمارين التحمل. غالبًا ما كان لي يمارس رياضة الجري في الصباح ويكمل بقية تمارينه في وقت لاحق من اليوم. إن تناول وجبات متعددة ومخفوقات البروتين سيكون مفيدًا بالنسبة له لأنه كان نشطًا طوال اليوم، وليس فقط خلال ساعات التمرين المنعزلة.
لقد احتاج أيضًا إلى معدات متميزة من أجل التدرب بشكل جيد، وقد أدلى بتعليقات في تمرينه تشير إلى ذلك أكياس اللكم جيدة ساعد في تحسين أدائه. سيستخدم أيضًا معدات التدريب مثل ركل الدروع و نقالات الساق. ساعد بروس لي أيضًا في الترويج الننشاكو (nunchuks)، والتي كان يمارسها بانتظام.
عندما تتدرب بأقصى سرعة مثل بروس لي، من المهم أن يتمتع جسمك بالطاقة المتاحة بسهولة حتى تتمكن من تنفيذ الحركات المتفجرة مثل اللكمات والركلات بقوة. يتم تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة بشكل أسرع من البروتين والدهون، ولهذا السبب يفضل العديد من الرياضيين ذوي الأداء العالي تناول الكربوهيدرات قبل التمرين. هذا لا يعني أن البروتين والدهون ليسا مهمين. تضمن النظام الغذائي لبروس لي مزيجًا صحيًا من الكربوهيدرات والبروتين والدهون. بشكل عام، كان نظام بروس لي الغذائي مستوحى من المطبخ الصيني وسعيه لأن يصبح أفضل فنان قتالي. لقد كان بارعًا في الالتزام بنظام غذائي واختيار الأطعمة المناسبة لتغذية جسمه.
